8 Makanan Peningkat Otak untuk Anak-anak

Blackmores Kids Fruity Fishies, Cara Asyik Dukung Perkembangan Otak Anak -  Info Sehat Klikdokter.com

Bukti makan makanan tertentu untuk meningkatkan fungsi otak tidak meyakinkan. Namun, ada beberapa nutrisi khusus yang membantu mendukung perkembangan otak anak. Baca terus untuk mengetahui apa itu, dan bagaimana Anda bisa memasukkannya ke dalam makanan mereka.

Ikan yang berminyak

Ikan yang kaya asam lemak omega-3 seperti DHA dan EPA merupakan makanan penting untuk pertumbuhan dan fungsi otak yang sehat. Sekitar 60% otak adalah lemak, jadi tubuh Anda menggunakan asam lemak omega-3 untuk membantu perkembangan neurologis, dan melindungi otak dari kehilangan memori dan penurunan fungsi memori. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan yang kaya asam lemak ini mungkin memiliki ingatan yang lebih tajam dan lebih baik dalam tes keterampilan mental. Salmon, trout, mackerel, herring, dan sarden adalah pilihan yang bagus.

Saran Penyajian:

  • Siapkan sandwich salmon dengan roti gandum utuh
  • Panggang ikan dan sajikan dengan saus celup
  • Gulung ke dalam sushi

Telur

Telur mengandung vitamin dan nutrisi lain yang membantu kesehatan otak. Kolin, ditemukan dalam kuning telur, adalah komponen kunci dari membran sel yang digunakan tubuh untuk membuat neurotransmiter penting untuk membawa pesan ke dan dari saraf. Telah terbukti memainkan peran penting dalam perkembangan otak janin atau bayi. Penelitian telah menunjukkan bahwa kolin meningkatkan fungsi mental dan perkembangan memori. Telur juga merupakan sumber protein yang bagus, dan membantu anak Anda kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama.

Saran Penyajian:

  • Telur orak-arik dan sajikan di atas roti panggang
  • Aduk ke dalam kaldu berbumbu untuk membuat sup telur
  • Buat telur dadar dengan sayuran segar

Berries

Blueberry, bersama dengan buah beri lain seperti stroberi dan blackberry, mengandung antosianin dan flavonoid lain, yang telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Stres oksidatif dan peradangan dapat menyebabkan efek buruk pada proses neurologis. Makan makanan yang kaya akan makanan antioksidan dapat membantu memerangi penurunan mental.

Saran Penyajian:

  • Sajikan sendiri sebagai camilan
  • Tambahkan ke smoothie dengan buah dan sayuran lainnya
  • Taburkan di atas sereal sarapan atau pancake

Kacang dan biji-bijian

Kacang dan biji-bijian adalah tambahan yang mudah untuk makanan anak Anda, dan dapat memberikan efek positif pada kesehatan otak dan jantung. Mereka tinggi protein, asam lemak esensial, zat besi dan seng. Mereka juga mengandung vitamin E, yang dapat meningkatkan fungsi kognisi dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan penurunan mental. Kacang kenari, khususnya, mengandung asam lemak omega-3 yang membantu meningkatkan kesehatan otak.

Antioksidan dalam biji juga dapat membantu menjaga kesehatan otak. Biji labu mengandung magnesium (yang penting untuk belajar), seng dan tembaga (yang membantu sinyal saraf), dan zat besi, yang kekurangannya dapat menyebabkan gangguan fungsi otak. Makan berbagai kacang-kacangan dan biji-bijian berarti anak-anak Anda dapat memperoleh berbagai manfaat dari berbagai nutrisi yang dikandungnya.

Saran Penyajian:

  • Sajikan beberapa jenis kacang-kacangan dan biji-bijian sebagai campuran tambahan
  • Oleskan selai kacang di atas roti atau roti panggang
  • Tambahkan ke sereal sarapan atau oatmeal

Buah-buahan

Buah-buahan yang tinggi vitamin C, seperti jeruk, bisa menjadi pilihan yang bagus untuk menjaga otak anak Anda tetap sehat dan waspada. Studi menunjukkan bahwa vitamin C berpotensi melindungi dari penurunan mental dan mendukung kesehatan otak. Itu juga merupakan antioksidan lain yang mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, dan menjaga sel-sel otak tetap kuat.

Saran Penyajian:

  • Sajikan sebagai jus saat sarapan
  • Iris menjadi salad buah
  • Tambahkan buah ke sereal sarapan dan oatmeal

Sayuran

Sayuran berwarna cerah seperti tomat, wortel, labu, dan ubi jalar merupakan sumber vitamin dan nutrisi yang baik. Sayuran berdaun hijau gelap dan sayuran silangan seperti brokoli dan kubis kaya akan antioksidan, yang melindungi tubuh dan otak kita dari kerusakan akibat radikal bebas. Sayuran hijau seperti bayam adalah sumber folat yang bagus, yang diperlukan untuk perbaikan dan pemeliharaan sel serta pengembangan DNA. Sayuran juga merupakan bagian penting dari diet seimbang secara keseluruhan, jadi pastikan anak-anak Anda mendapatkan sayuran yang cukup setiap hari.

Saran Penyajian:

  • Haluskan sayuran menjadi smoothie dengan buah-buahan jika anak Anda adalah orang yang pilih-pilih makanan
  • Aduk ke dalam hidangan nasi atau mie yang beraroma
  • Potong sayuran mentah dan sajikan dengan saus yang sehat

Daging tanpa lemak

Zat besi membantu memasok oksigen ke otak, dan kekurangan zat besi terkadang dikaitkan dengan defisit kognitif dan perhatian. Daging tanpa lemak adalah salah satu sumber zat besi terbaik yang dapat Anda berikan kepada anak Anda. Ini mengandung seng, yang membantu mengatur komunikasi antara saraf dan saluran. Untuk vegetarian, burger kacang hitam atau kedelai adalah alternatif sehat yang juga memberi anak Anda banyak zat besi. Mengkonsumsi zat besi bersama dengan vitamin C akan membantunya diserap secara efisien.

Saran Penyajian:

  • Potong dan tumis dengan sayuran hijau dan paprika
  • Burger mini dengan roti daging tanpa lemak
  • Buat saus pasta dengan tomat segar dan rempah-rempah

Biji-bijian dan gandum utuh

Oat dan biji-bijian adalah sumber serat yang sangat baik, dan membuat anak-anak merasa kenyang dan berenergi lebih lama. Mereka membantu mengatur pelepasan glukosa ke dalam darah, mencegah lonjakan kadar gula darah yang pasti mengakibatkan jatuhnya energi dan konsentrasi. Biji-bijian dan gandum utuh juga merupakan sumber nutrisi yang baik termasuk vitamin E dan B, kalium dan seng, untuk membantu otak anak Anda bekerja dengan kapasitas penuh.

Saran Penyajian:

  • Sajikan oat hangat untuk sarapan pagi, dengan topping blueberry
  • Pilih pasta gandum utuh, mi, dan roti saat memasak
  • Sajikan couscous gandum utuh, sebagai pengganti nasi, dengan hidangan utama

Cara terbaik untuk menyiapkan anak Anda agar sukses adalah dengan menawarkan makanan yang seimbang dan bervariasi. Memasukkan beberapa makanan ini pasti akan membantu melewati ujian atau tes yang membuat stres, tetapi juga berguna untuk menghindari makanan tertentu yang dapat merusak kesehatan otak. Apa pun yang diproses dan tinggi gula atau lemak trans dapat mengganggu daya ingat, konsentrasi, dan fokus, jadi sebaiknya minimalkan camilan manis dan makanan cepat saji. Siapkan makanan yang akan memberikan energi pelepasan lambat, termasuk daging tanpa lemak, buah segar, sayuran, dan biji-bijian. Makanan ini akan bermanfaat bagi otak dan kesehatan anak Anda secara keseluruhan, dan membantu mereka menjalani aktivitas sehari-hari dengan mudah. Selain itu pemberian vitamin seperti Generos Nutrisi Otak Anak baik untuk tumbuh kembang Anak.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *